Resep Bubur Goyang Lidah

Resep bubur goyang lidah - Jika memikirkan bubur mungkin Anda membayangkan ini makanan orang sakit. Tetapi jangan salah! Jika Anda bisa meracik resep yang enak, bahkan saat Anda sehat pun memakan bubur bisa menjadi suatu kepuasan tersendiri.

Apalagi jenis bubur ada banyak, jadi tidak hanya bubur yang dibuat menggunakan nasi, namun juga ada bubur yang dibuat menggunakan kacang hijau, ketan hitam, dan berbagai bubur lainnya, yang tidak kalah lezat.

Salah satu kelebihan dari menyantap bubur adalah teksturnya yang lunak, sehingga nyaman di perut, jika Anda memiliki masalah dengan maag, makan bubur setiap hari sangat direkomendasikan. Mari baca selengkapnya.

 
Sebelumnya sudah pernah ditulis artikel tentang resep bubur ayam sederhana dan sekarang artikel tentang resep membuat bubur goyang lidah dengan rasa dan racikan yang berbeda

 

Bubur kacang hijau

Nah, sekarang yang pertama yang akan dibahas mulai dari resep bubur kacang hijau dulu, yang pastinya membuat lidah Anda bergoyang gembira.

Asalkan dibuat dengan bahan dan komposisi yang tepat, serta cara memasak yang tepat pula, bubur kacang hijau tidak lagi sekedar bubur kacang hijau, baik langsung saja ke resepnya.

Bahan-bahan:

•Kacang ijo 250 gram

•Gula merah 3 batang kecil

•Santan kara 1 bungkus

•Susu bubuk 1 sachet

•Vanili 1 sendok teh

•Gula putih secukupnya

•Garam sejumput

Cara membuat bubur

1.Rendamlah kacang hijau untuk waktu kurang lebih dua jam

2.Rebus sampai kacang hijau empuk

3.Tambahkan gula merah, susu bubuk, santan, gula pasir, garam, dan vanili

4.Check rasanya, apakah sudah oke atau belum

Jika sudah, maka bubur kacang hijau yang “Maknyus” sudah siap dihidangkan.

Bubur manis madu

Mungkin Anda jarang mendengar tentang bubur yang satu ini, bubur ini memang lebih ke arah resep bubur menu Indonesia tradisional. 

Rasanya tak kalah dibandingkan bubur kacang hijau, dengan rupa yang menggugah selera juga. Langsung ke resepnya yuk?

Bahan-bahan:

•Beras ½ gelas belimbing (Gelas yang agak kecil)

•Gula merah aren 1 ons

•Santan kara kecil 1 bungkus

•Air putih 2 gelas belimbing

•Garam ½ sendok teh

•Madu manis 1 sendok

Cara membuat:

1.Pertama-tama masukkan bahan-bahan di atas kecuali madu, aduk hingga nasi jadi bubur

2.Sesudahnya matikan api dan masukkan madu

3.Aduk, angkat, kemudian sajikan

*Santan boleh diganti dengan alternatif jahe geprek, karena tidak semua orang boleh makan santan, khususnya yang menderita penyakit tertentu.

Bubur ayam Bandung

Resep ini juga banyak dicari, dan cocok untuk mengenyangkan perut, belum lagi tambahan pelengkap seperti kerupuk, suwiran ayam, kacang kedelai goreng – Enak sekali!

Bahan bubur

•Beras 250 gr

•Ayam kampung ½ ekor

•Ceker ayam ½ kg

•Air 3 liter

•Kaldu ayam 1,5 liter

•Daun salam 2 lembar

•Garam 1 1/5 sdt

Bahan bumbu halus

• Bawang merah 8 buah

• Kemiri 3 butir disangrai

• Bawang putih 2 siung

• Kunyit 2 cm

• Merica ¼ sdt

• Ketumbar ¼ sdt disangrai

Bahan kuah

• Daun bawang 1 batang iris tipis

• Air rebusan ayam 750 ml (Ini yang membuat kuahnya sedap)

• Garam 1 sdt

• Kecap asin 2 sdt

• Biji pala ¼ butir

• Minyak goreng 2 sdt

Bahan untuk pelengkap

• Seledri 2 batang diiris tipis

• Kedelai goreng 4 sdm

• Bawang goreng 2 sdm

• Telur pindang 2 butir belah dua

• Sambal

• Krupuk

Cara membuat

1. Rebuslah ½ ekor ayam kampung menggunakan air 1 liter, tambah garam ½ sdt supaya gurih

2. Masak hingga matang, angkat, suwir-suwir ayamnya, sisihkan air rebusan (Nanti digunakan untuk kuah bubur)

3. Rebuslah ceker ayam kampung memakai air 2 liter hingga ceker jadi empuk, kemudian sisihkan air 1,5 liter untuk kaldu

4. Didihkanlah air kaldu, masukkan beras yang telah dicuci bersama daun salam dan garam, aduk sampai jadi bubur

5. Panaskan minyak dan tumislah bumbu halus beserta pala sampai harum

6. Tuang air rebusan ayam 750 ml dan kecap manis beserta garam, masaklah sampai mendidih lalu masukkan irisan dari daun bawang kemudian angkat dan sajikan

Sekian artikel tentang resep bubur goyang lidah, yuk dicoba?

Berbagi :