Resep Agar Dodol Sederhana

Saya pernah makan agar-agar ini bunda sewaktu berkunjung ke rumah teman saya,,, teksturnya kenyal, gurih dan manisnya legit. 

Setelah ditanya ternyata resepnya Agar-agar dodol namanya, langsung kepincut deh dengan rasanya.

Kepingin bikin, tapi resep yang di kasih oleh teman saya itu lumayan berat di kantong :D, soalnya kalau resep agar dodol yang aslinya bahan-bahannya cukup banyak ( kebetulan teman saya itu bikinnya agar dodol yang kualitas super,,, hehehe :D ) 

Saya kepinginnya agar-agar dodol yang mudah dibikin terutama untuk pemula seperti saya bunda :), dan tentunya lumayan hemat di kantong untuk ukuran ibu-ibu rumah tangga ( Gak heran deh kalau resepnya pake judul sederhana nya :D )

Jadinya saya sibuk lagi cari-cari resep yang chefnya berpikiran sama seperti saya :)

Akhirnya ketemu,,, senengnya udah bayangin makan agar dodol yang enak, sehat dan ekonomis.

langsung deh eksekusi bahan-bahannya di dapur kecil ku :) 

Ini lho bunda foto penampakkannya :

Dan berikut resepnya bunda :

Bahan :

• 3 bungkus agar-agar ( saya pakai Agarasa Coklat )
• 100 gram coklat bubuk ( saya pakai 1 bungkus kecil coklat bubuk yang biasa, ada juga yang pakai coklat bubuk VanHouten bunda, rasanya tentu lebih mantap :) )
• 1 buah kelapa parut ( diperas dan diambil santan kentalnya kira-kira 9 gelas, saya jadikan 10 gelas untuk memasak agar-agarnya )
• 500 gram gula pasir
• 1 butir telur
• sedikit garam halus

Cara Membuatnya :

1. Siapkan 10 gelas santan kental dari 1 buah kelapa parut. Campur 3 bungkus agar-agar, 100 gram coklat bubuk diaduk rata dengan sedikit santan kental. Setelah rata masukkan campuran agar-agar tersebut ke dalam santan kental lalu masak dengan api sedang.
2. Masukkan 500 gram gula pasir sambil terus diaduk, ambil 1 butir telur kocok terpisah di dalam mangkuk kecil.
3. Ambil santan sedikit, tuang ke dalam kocokan telur lalu aduk hingga tercampur rata dan telur tidak terlihat menggumpal.
4. Setelah rata masukkan kembali kocokan telur tersebut ke dalam agar-agar santan, tambahkan garam halus sambil terus diaduk hingga mengental lalu angkat.
5. Aduk terus sampai agar-agar mulai dingin, setelah dingin tuang ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
6. Masukkan ke dalam kulkas, potong-potong dan siap disantap.

Agar dodol yang satu ini mungkin masih kalah jauh dengan yang kualitas supernya, tetapi lumayanlah bunda untuk camilan keluarga pas lagi ngumpul bareng.

Selamat mencoba di dapurnya ya bunda :) Enjoy Your Cooking Mom.

Simple Chocolate Gelatin Recipe

This chocolate gelatin ready to serve :D

Here's the chocolate gelatin recipe that i make at home, everyone likes it. So, you can try to make it too.

Ingredients :

• 3 packs of gelatin or jelly
• 100 grams of cocoa powder
• 10 cups thick coconut milk
• 500 grams of sugar
• 1 egg
• Pinch of salt

How To Make :

1. Prepare 10 cups thick coconut milk
2. Mix 3 packs of gelatin, 100 grams of cocoa powder mixed well with a bit of coconut milk.
3. After wrapping enter the gelatin mixture into the thick coconut milk and cook over medium heat.
4. Enter 500 grams of sugar, stirring constantly, take 1 egg beaten eggs separately in a small bowl.
5. Take a little coconut milk, pour into the egg mixture and stir until well blended and the eggs are not visible clot.
6. After wrapping enter the egg mixture into the gelatin coconut milk, add salt and stirring constantly until thickened and lift.
7. Stir constantly until gelatin begins to cool, after a cold pour into the prepared mold.
8. Put it in the refrigerator, cut into pieces and ready to eat.

This jelly recipe is suitable edible when the weather is hot, remove it from the refrigerator after can directly presented. So, Enjoy Your Cooking Mom :D

Berbagi :