Resep Keripik Sayuran Bayam ( Spinach Vegetable Chips Recipe )

Pernah menghadapi masalah yang satu ini bund...

Si kecil susah kalau mau makan sayuran, tapi kalau camilan yang kriuk-kriuk paling seneng.

Masalah yang seperti ini mampir juga bund dengan keponakan ku yang baru berumur 2 tahun lebih.

Untungnya saya bisa bikin keripik, sebelumnya juga sudah usaha kecil-kecilan jualan keripik bund.

Awalnya cuma keripik biasa yang pake gula dan gurih pake daun seledri, nah khusus untuk keponakan.

Adikku pesennya yang pake sayuran karena si kecil ini susah makan sayurnya.

Jadilah keripik sayur + cinta buat keponakan kecilku.... :)

Keripik seledri dan keripik dengan rasa manis

Yang gambar paling atas itu keripik yang original yang pakai taburan gula halus, dan yang satunya lagi gurih pakai daun seledri.

Yang gambar kedua di bawah, baru foto keripik bayamnya bunda,,, agak kehitaman ya bunda :D

Ini lho bund resepnya...Monggo kalau mau dicoba di dapurnya ya.

Bahan :

• 500 gram tepung terigu
• 2 sdm mentega / margarin
• 1 ikat bayam, dicuci bersih lalu direbus sampai lembut dan dicincang sampai halus.
• 1 siung bawang putih yang ukuran kecil, dihaluskan
• Garam sejumput
• Penyedap rasa secukupnya, boleh tidak dipakai alternatif penggantinya gula sejumput
• Air hangat kuku secukupnya untuk mengkaliskan adonan. 
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, bayam yang sudah dicincang halus, bawang putih, garam, penyedap rasa dan mentega.
2. Aduk sampai adonan rata dan berbutir, lalu tuangkan sedikit demi sedikit air hangat-hangat kuku ke dalam adonan sambil diaduk sampai kalis.
3. Setelah kalis adonan di pipihkan dengan menggunakan ampia ( mesin penggilas pasta ) dengan ketebalan no 4, kalau bunda tidak menggunakan ampia tidak apa-apa bund tinggal dipotong-potong dan dibentuk sesuai selera.
4. Setelah selesai goreng di minyak panas sampai kuning kecoklatan ( kalau pakai sayuran, warnanya agak kehitaman bund... tapi rasanya jangan ditanya,,, hmmm yummy :D )

Keripik ini hanya modifikasi di dapur kecil saya bunda...

Bunda bebas bereksperimen mencoba campuran bahan-bahan lainnya seperti wortel, sawi, keju, atau yang lainnya.

Intinya jangan takut bund untuk bereksperimen di dapur bunda, kalaupun gagal nanti dicoba lagi ya...karena pepatah bilang " Kegagalan itu Sukses yang tertunda ".

Kalau ada cara yang lebih sehat untuk menyajikan camilan di rumah kita,,, kenapa tidak, ya kan ???

Memasak lah dengan hati ya bunda... karena masakan nya akan terasa lebih enak walaupun kurang garam nya hehehehe :D
Yang semangat bund... So, Enjoy your cooking mom.

Spinach Vegetable Chips Recipe

This is spinach vegetable chips that i made at my home

Ingredients : 

• 500 grams of wheat flour 
• 2 tablespoons butter / margarine 
• 1 bunch spinach, washed and boiled until soft and chopped until smooth. 
• 1 clove garlic small size, mashed 
• Pinch of salt 
• Flavoring to taste, may not use a pinch of sugar replacement alternative 
• Lukewarm water 
• Vegetable oil for frying 

How to make : 

1. Mix the flour, which has been finely chopped spinach, garlic, salt, and butter flavoring
2. Stir until the dough is smooth and grained, then gradually pour lukewarm water into the batter, stirring until smooth
3. Once the dough is smooth flatten using a pasta roller machine and you can also use a rolling pin 
4. Cut into shapes according to taste 
5. When finished cooking in hot oil until golden brown, chips ready to be enjoyed

If we are using green vegetables become slightly blackish color, but its taste is not asked,,, hmmm yummy: D 

You can also use other vegetables such as carrots, beets, and others. So, Enjoy Your Cooking Mom

Berbagi :