Resep Tumis Kembang Kol ( Sauteed Cauliflower Recipe )

Hari ini mau masak yang mudah-mudah saja ( lagi kena sindrom malas masak nih hehhehe ),,, Eh.. di kulkas ada stok kembang kol ( kebetulan suami suka sekali dengan sayuran yang satu ini ).

Resep berikut tentunya gak jauh-jauh dari bahan sayuran tersebut, sederhana saja bunda yang penting sehat dan bergizi dan pokoke uuenaak tenan :D

Ini dia Tumis Kembang Kol yang Yummy :D

Berikut bahan dan cara membuatnya :

Bahan :

1. 500 gram kembang kol
2. 3 buah tomat
3. 1 buah bawang bombai
4. 3 siung bawang putih
5. 2 helai daun bawang
6. Garam dan gula secukupnya
7. 3 sdm kecap manis
8. Lada bubuk secukupnya
9. Minyak untuk menumis

Cara membuatnya :

• Bersihkan dan cuci 500 gram kembang kol lalu potong-potong sesuai selera
• 3 siung bawang putih dirajang halus, iris tipis 3 buah tomat, 1 buah bawang bombai dan 2 helai daun bawang, sisihkan terlebih dahulu
• Panaskan 4 sdm minyak goreng di dalam wajan, tumis rajangan bawang putih hingga harum lalu masukkan irisan bawang bombai serta daun bawang, aduk rata
• Setelah layu masukkan kembang kol yang sudah dibersihkan, aduk hingga kembang kol sedikit layu
• Tambahkan irisan tomat lalu aduk sebentar
• Tambahkan garam, gula, 3 sdm kecap manis dan lada bubuk kemudian aduk rata kembali
• Anda bisa mencicipi terlebih dahulu apabila perlu dan tambahkan bumbu yang dirasakan kurang sesuai selera, setelah semua bahan tercampur dan layu. Angkat tumisan kembang kol lalu sajikan

Kembang Kol merupakan salah satu sayuran yang memiliki memiliki ciri fisik mirip dengan brokoli. Bedanya, Kembang Kol memiliki kepala bunga yang lebih banyak. 

Sayuran yang tumbuh di daerah sejuk ini memiliki kandungan gizi yang tinggi dan bermanfaat bagi tubuh seperti vitamin C, vitamin A, kalsium, fosfor, sodium dan masih banyak lagi. 

Kembang Kol lazim dikonsumsi dengan cara dimasak terlebih dahulu baik itu dengan cara direbus atau ditumis, meskipun begitu dapat pula dimakan mentah sebagai lalap. So, Enjoy Your Cooking Mom :D

Sauteed Cauliflower Recipe

Ingredients :

• 500 grams of cauliflower
• 3 tomatoes
• 1 onion
• 3 cloves of garlic
• 2 pieces of leeks
• Salt and sugar to taste
• 3 tablespoons soy sauce
• Pepper powder to taste
• Oil for sauteing

How to make it :

1. Clean and wash 500 grams of cauliflower and cut into pieces according to taste
2. Finely chopped 3 cloves of garlic, thinly sliced 3 tomatoes, 1 onion and 2 pieces of leeks, then set aside
3. Heat 4 tablespoons of cooking oil in a skillet, saute chopped garlic until fragrant and enter the sliced onions and leeks and stir
4. After wilt enter cauliflower that has been cleaned, stirring until slightly wilted cauliflower
5. Add sliced tomatoes and stir briefly
6. Add salt, sugar, 3 tablespoons soy sauce and pepper powder then stir again
7. If necessary, you can taste it first and add seasoning to taste perceived lack, having all the ingredients mixed and withered. Lift the cauliflower stir and serve

Cauliflower is one vegetable that has physical characteristics similar to broccoli. The difference, Cauliflower has more flower heads.

Vegetables are grown in cool regions have a high nutrient content and beneficial to the body such as vitamin C, vitamin A, calcium, phosphorus, sodium and much more.

Cauliflower commonly consumed with cooked first by boiling or pan-fried, however can also be eaten raw as a salad. So, Enjoy Your Cooking Mom: D

Berbagi :