Menjelang hari raya, kue yang satu ini juga menjadi favorit ibu-ibu rumah tangga untuk di jadikan penghias toples yang di sajikan untuk tamu.
Karena di samping cara bikin nya yang terbilang mudah, kue putri salju juga sangat di sukai anak-anak karena rasanya yang manis.
Resep berikut adalah hasil praktek saya ketika lebaran tiba, namanya mencoba belajar untuk membuat kue pasti tidak selamanya berjalan dengan mulus ya bunda... Soalnya saya pernah bikin kue putri salju yang hasilnya keras. Sudah beberapa kali sih mengalami kegagalan, tapi tetap mau mencoba membuatnya.
Akhirnya saya coba resep kue putri salju seperti yang saya sharing berikut ini, hasilnya kue nya langsung lumer di mulut alias benar-benar lembut tetapi ketika di gigit terasa renyah...
Langsung yuk bunda kita masak :D
foto hasil jadi kue putri salju yang sudah di buat :D
ini mentega wysman
Berikut bahan dan cara membuatnya
Bahan-bahan :
- 500 gram tepung terigu
- 400 gram mentega
- 3 kuning telur
- 60 gram maizena
- 1 sdt mentega wysman
- 150 gram gula halus
- 500 gram gula halus untuk taburan
Video cara membuat kue putri salju :
- Kocok 400 gram mentega, 150 gram gula halus hingga lembut
- Tambahkan 3 kuning telur satu persatu dan 1 sdt mentega wisjman sambil terus di kocok
- Campur 500 gram tepung terigu dan 60 gram maizena lalu ayak hingga rata
- Masukkan campuran tepung yang sudah diayak ke adonan mentega, lalu aduk rata menggunakan tangan hingga adonan tidak lengket di tangan
- Bungkus adonan dengan plastik, masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam
- Sementara itu, olesi loyang dengan mentega
- Keluarkan adonan dari dalam kulkas, bentuk bulat-bulat kecil atau cetak menggunakan cetakan kue yang anda inginkan. Lalu letakkan ke loyang yang sudah di olesi mentega
- Panggang selama kurang lebih 30 sampai 35 menit hingga bagian bawah kue terlihat kuning
- Angkat lalu dinginkan sampai benar-benar dingin
- Taburkan gula halus secara merata di seluruh bagian kue
- Tata di dalam toples kedap udara agar kue putri salju bertahan lama
Salah satu tips saya agar kue putri salju terasa renyah ketika di gigit adalah dengan memasukkan adonan kue terlebih dahulu ke dalam kulkas selama 1 jam atau lebih tapi bukan di freezer ya bunda... Cukup letakkan adonan di bagian paling bawah di dalam kulkas.
Ketika ingin mengeluarkan adonan biasanya saya suka menusuk adonan pakai jari tangan, jika dirasa masih benar-benar lembut maka saya tambah lagi waktu tidur nya (hehhehehe... hanya istilah untuk adonan yang saya masukkan ke dalam kulkas lho bunda ....). So, Enjoy Your Cooking Mom :D
Snow Ball Cookies Recipe
This cake is very liked by children because it tastes sweet, so is suitable when the day of the holiday came to be presented when gathering with family.
And the snow ball cookies is really tender and melted in the mouth and crunchy when in bite. I share the recipes below.
Here are the ingredients and how to make
Ingredients :
- 500 grams of wheat flour
- 400 grams of butter
- 3 egg yolks
- 60 grams of cornstarch
- 1 tsp wysman butter
- 150 grams of refined sugar
- 500 grams of powdered sugar for sprinkling
How to Make :
- Beat butter 400 grams, 150 grams of powdered sugar until soft
- Add 3 egg yolks one by one and 1 tsp wisjman butter while continuing to beat
- Mix 500 grams of wheat flour and 60 grams of cornstarch then sifted until blended
- Enter the sifted flour mixture to the butter mixture and mix by hand until dough is not sticky to the touch
- Wrap the dough in plastic, put in refrigerator for 1 hour
- Meanwhile, basting pan with butter
- Remove the dough from the refrigerator, form small round or form using cookie cutter that you want. Then place into a baking sheet that has been in basting butter
- Bake for approximately 30 to 35 minutes until the bottom of the cake looks yellow
- Lift then refrigerate until completely chilled
- Sprinkle sugar evenly in all parts of the cake
- Put it in an airtight jar in order to survive long snow ball cookies
this is WYSMAN butter
One of my tips so that snow ball cookies feel crunchy when bitten is enter the first cookie dough in the refrigerator for 1 hour or more but not in the freezer ... Simply place the dough on the bottom in the refrigerator.
When issuing the dough usually I like to wear a finger poking dough, if it is still really soft so I added more to its sleep time (hehhehehe ... just a term for the dough that I put in the fridge ....). So, Enjoy Your Cooking Mom: D
enaaakk,
BalasHapus