Sedang tidak selera makan, coba masak resep Mie Tumis Sayuran yang satu ini. Bisa anda tambahkan kuah kaldu atau kecap sesuai selera, sangat praktis di masak jika kebetulan ada acara keluarga.
Sekilas mirip dengan mie tumis jawa atau di daerah palembang ada yang disebut mie tek-tek. Hanya saja untuk mie tek-tek biasanya hanya menggunakan kubis saja dan di beri air biasa sebagai kuahnya.
Biasanya mereka berjualan pada malam hari dengan cara berjalan mengelilingi rumah-rumah sambil memukulkan sendok ke wajan yang tergantung di gerobaknya. Bunyinya tek..tek...tek... makanya di sebut mie tek-tek :D
Nah, kalau yang berikut mie tumis sayuran ala dapur kusNeti saja ya... Berikut saya bagikan resepnya.
Bahan - bahan :
- 800 gram mie kuning
- 4 buah wortel
- 3 batang daun bawang
- 150 gram kecambah
- 100 gram kubis
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 buah kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 10 buah cabai rawit
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
Cara Membuatnya :
- Giling 1/2 sdt ketumbar, 3 siung bawang putih, 6 buah bawang merah, 1 sdt merica dengan 2 sdt garam kasar hingga benar-benar halus
- Cuci bersih 4 buah wortel, 3 batang daun bawang, 100 gram kubis, lalu potong-potong sesuai selera
- Cuci bersih 150 gram kecambah, tiriskan
- Panaskan minyak sayur di dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
- Masukkan potongan wortel dan daun bawang lalu aduk rata, tutup dan tunggu beberapa saat hingga wortel setengah lembut
- Masukkan mie kuning lalu aduk rata, tutup dan tunggu beberapa saat
- Buka kembali tutupnya lalu aduk lagi, masukkan 100 gram kubis lalu aduk rata
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk rata
- Masukkan 150 gram kecambah, aduk rata
- Setelah kecambah sedikit layu, angkat dan sajikan
Menyantap satu piring mie tumis sayuran ini cukup membuat perut terasa kenyang, dan saya suka dengan mie tumis yang sayurannya banyak. So, Enjoy Your Cooking Mom :D
VIDEO CARA MEMASAK MIE TUMIS SAYURAN
Posting Komentar untuk "Resep Mie Tumis Sayuran "
Silahkan tinggalkan komentar disini