Resep Bolu Kukus Singkong

Resep Bolu Kukus Singkong merupakan salah satu favorit olahan dari singkong yang sangat di sukai dan pembuatannya cukup mudah

Hari ini saya belanja di pasar tradisional, dan menemukan singkong yang bagus sekali dan murah. Sebelumnya nggak mau beli jadinya berniat membeli, melihat si Singkong tadi yang gendut-gendut dan terlihat menggoda :) alhasil saya akhirnya membawa pulang 1 kg singkong.

Bolu kukus singkong yang mudah dan lezat

Biasanya saya hanya mengolah singkong menjadi singkong rebus dan singkong goreng, karena olahan inilah yang sangat..sangat mudah dan praktis. Tetapi hari ini tergoda deh mau membuat olahan singkong yang lain dan teringat Resep Bolu Kukus Singkong, karena suami sangat menyukai kue bolu. 

Jadi inisiatif, singkongnya mau saya masak menjadi bolu singkong yang di kukus saja. Yuk, lihat cara membuatnya ya...

Berikut bahan Resep Bolu kukus singkong dan cara membuatnya

Bahan Bolu Kukus Singkong :

• 600 gram singkong di parut
• 3 butir telur
• 250 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdt ovalet
• 150 gram margarin, dilelehkan
• Pewarna makanan pink dan hijau secukupnya

Cara Membuat Bolu Kukus Singkong :

1. Kocok 3 butir telur dengan 250 gram gula pasir dan 1 sdt ovalet hingga putih dan mengembang
2. Setelah benar-benar mengembang, masukkan 100 gram tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
3. Masukkan 600 gram singkong yang sudah dihaluskan, aduk rata
4. Tambahkan 150 gram margarin yang sudah dilelehkan, aduk hingga benar-benar merata
5. Siapkan pewarna makanan hijau dan pink, bagi adonan sama rata ke dalam 3 buah mangkok, tambahkan pewarna makanan sampai mendapat warna yang di inginkan, biarkan 1 adonan berwarna putih
6. Olesi loyang dengan mentega, didihkan air di dalam kukusan hingga benar-benar mendidih. Loyang yang saya pakai panjang 24 cm, lebar 12 cm dan tinggi sekitar 7 cm.
7. Setelah mendidih, masukkan bagian adonan yang berwarna hijau ke dalam loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah mendidih, tutup dan masak selama 10 menit
8. Setelah 10 menit, buka tutup kukusan lalu masukkan adonan yang berwarna putih, tutup dan masak lagi selama 10 menit
9. Setelah 10 menit, buka kembali tutup kukusan lalu masukkan adonan terakhir yang berwarna pink, tutup dan masak selama 30 - 45 menit hingga matang
10. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangan bolu, jika adonan sudah tidak lengket berarti sudah masak
11. Matikan kompor, setelah benar-benar dingin baru keluarkan dari loyang dan sajikan

Bolu singkong Anti Gagal

Setelah benar-benar dingin, oleskan margarin di atas kuenya lalu beri keju parut sesuai selera. Karena suami sangat menyukai keju parut, jadi nggak sungkan deh menaruh keju parut yang super banyak untuk topping bolu kukus ini.

Baca juga : Resep Bolu Kukus Pelangi

Ternyata bolu kukus ini sangat lezat bunda, perpaduan antara rasa manis dengan topping kejunya yang gurih sangat pas di lidah. Makannya mau nambah dan nambah lagi, teksturnya lembut lho dan menggugah selera. Silahkan di coba ya...So, Enjoy Your Cooking Mom :D

Lihat Video Cara membuat Bolu Kukus dibawah ini , Klik play saja bunda

Berbagi :