Resep Puding Biskuit Marie Roma 3 Lapis

Hallo sahabat Neti Recipes. Puding biskuit 3 lapis menjadi pilihan camilan kami untuk akhir pekan ini.

Bukan resep puding yang baru ya.. karena puding biskuit 3 lapis sebenarnya sudah ada sejak lama ya. Cuman baru akhir-akhir ini popularitasnya kembali naik,,, ahaayyy popularitas kayak selebritis ya hehehe

Puding termasuk camilan yang mudah di buat, dengan bahan yang berbeda-beda. Macam-macam puding cukup banyak ya,,, bisa di buat dengan campuran buah, susu, coklat, telur dan lain-lain.

Nah, puding biskuit 3 lapis ini bukan cuma namanya saja. Tetapi memang di buat menjadi 3 lapis. Lapisan pertama puding bening polos yang ada biskuitnya, kedua puding campuran mentega dengan kuning telur dan ketiga puding coklat yang moist dan menggoda.

Untuk biskuitnya saya memakai biskuit Marie Regal Susu, hanya 1 bungkus yang di pake. Itupun tidak habis. Tetapi tidak harus marie regal ya, boleh juga memakai varian jenis biskuit lainnya seperti biskuit roma kelapa misalnya ^_^

Nanti tergantung dengan besar kecilnya ukuran loyang yang di gunakan. Untuk ukuran loyang puding yang saya pake, biskuitnya masih tersisa sekitar 6 buah.

Cara Membuat Puding Biskuit Marie Roma 3 Lapis

Untuk membuat Resep Puding Biskuit Marie Roma 3 Lapis ini tidak terlalu sulit. Menurut saya cukup mudah dan cepat, dan bahan-bahan nya pun dengan mudah di dapatkan.

Oya, ketika membuat lapisan yang kedua yaitu puding mentega yang bahan di dalamnya memakai telur. Aduk campuran telur dan mentega secara cepat, apalagi ketika proses dimasukkan ke dalam agar-agar yang sedang dimasak.

Agar campuran pudingnya halus dan tidak bergumpal. Jadi ketika di tuang ke dalam loyang hasilnya bisa terlihat mulus dan cantik.

Untuk menuang puding perlapisnya, ketika puding baru saja di angkat. Jangan di tuang dalam keadaan panas, tetapi di tunggu beberapa saat dulu hingga puding agak dingin. Barulah tuang ke atas lapisan yang sudah set.

Jangan takut lapisan pudingnya tidak menyatu ketika di tuang hangat, justru itu akan membuat puding cepat dingin dan beku. Serta mulus tiap lapisannya.

Bagi teman-teman yang mau lihat langkah-langkah pembuatan Puding Biskuit Marie Roma 3 Lapis, silahkan video resepnya di bawah ini ya ^_^

Bahan-Bahan Untuk Membuat Puding Biskuit Marie 3 lapis :

Lapisan Pertama, Lapisan Puding Roti :

• 1 Bungkus biskuit Marie Roma susu
• 1 Bungkus agar-agar swallow globe yang putih
• 100 gram gula pasir
• 1 gelas air

Lapisan Kedua, Lapisan Puding Mentega :

• 1 bungkus agar-agar swallow globe plain
• 100 gram gula pasir
• 2 gelas susu cair putih
• 1 bungkus vanili bubuk
• 3 butir kuning telur
• 50 gram margarin leleh

Lapisan Ketiga, Lapisan Puding Coklat :

• 1 bungkus agar-agar swallow globe plain
• 150 gram gula pasir
• 2 gelas susu cair coklat
• 4 sendok makan coklat bubuk
• 1 sendok makan tepung maizena
• Sejumput Garam

Cara Membuat Puding Biskuit Marie Roma 3 Lapis

1. Tata biskuit Marie Roma susu ke dalam loyang puding yang sudah di siapkan, atur hingga biskuit saling menumpuk satu sama lain, sisihkan


2. Masak lapisan pertama : Tuang 1 bungkus agar-agar ke dalam panci, tambahkan 100 gram gula pasir dan 1 gelas air biasa. Lalu masak hingga mendidih dan kental, matikan api dan angkat


3. Aduk lapisan pertama sambil menunggu hingga agar-agar tidak panas lagi, lalu tuang perlahan ke atas biskuit yang sudah di tata di dalam loyang, sisihkan dan biarkan dingin dan beku


4. Masak lapisan Kedua : Masukkan 1 bungkus agar-agar ke dalam panci, tambahkan 100 gram gula pasir dan 2 gelas susu cair putih dan 1 bungkus vanili. Masak campuran ini sampai mendidih, kecilkan api


5. Campur 3 butir kuning telur ke dalam 50 gram margarin yang sudah di lelehkan, aduk rata lalu tuang 1 sendok sayur campuran agar-agar yang panas ke dalam telur sambil terus di aduk dengan cepat agar tidak bergumpal


6. Setelah rata, tuang campuran telur ke dalam agar-agar lalu masak kembali hingga mendidih sambil terus di aduk. Setelah mendidih, angkat dan aduk hingga tidak panas lagi


7. Setelah tidak terlalu panas, tuang rata lapisan kedua di atas lapisan pertama secara perlahan. Sisihkan dahulu dan biarkan dingin


8. Masak lapisan ketiga : Campur 1 bungkus agar-agar dengan 150 gram gula pasir, tambahkan 4 sendok makan bubuk coklat, sejumput garam dan 2 gelas susu cair coklat. Tunggu hingga mendidih


9. Setelah mendidih, larutkan 1 sendok makan tepung maizena dengan sedikit air lalu tuang ke dalam agar-agar coklat dan aduk cepat hingga mengental. Angkat dan biarkan sebentar agar tidak panas lagi


10. Setelah lapisan ketiga tidak panas, tuang ke atas lapisan kedua perlahan hingga rata. Sisihkan dan biarkan sampai benar-benar dingin barulah dimasukkan ke dalam kulkas


11. Setelah dingin, lepaskan dari loyang dan sajikan bersama susu kental manis atau saus vanilla sesuai selera

Puding Biskuit Marie Roma 3 Lapis yang enak

Menurut saya lapisan kedua yaitu puding mentega, meskipun memakai kuning telur tetapi tidak eneg. Paduan margarinnya pas memberi rasa gurih meskipun hanya memakai 50 gram margarin saja.

Untuk lapisan coklatnya saya sengaja menambahkan gula pasir sedikit lebih banyak, agar manisnya seimbang karena memakai bubuk coklat yang memiliki rasa pahit.

Baca Juga : Resep Puding Lumut

Untuk resep puding lainnya, Klik saja link diatas ya ^_^

Sajian puding biskuit ini sangat cocok di hidangkan ketika di rumah ada acara kumpul keluarga. Selain perpaduan biskuit susu, puding mentega dan coklatnya benar-benar pas ^_^

Nantikan resep puding yang lainnya ya ^_^ ,,, jangan lupa ikuti saya di media sosial lainnya seperti fanpage, twitter, pinterest, instagram dan channel YouTube Neti Recipes.

Selamat berkreasi. So, Enjoy Your Cooking Mom :D

Berbagi :