Resep Crepes Teflon Untuk Ide Jualan

Ada salah satu jajanan yang di gemari anak-anak ataupun dewasa, karena teksturnya yang renyah ketika di gigit.

Ditambah dengan isian yang berbagai macam, bisa coklat atau buah-buahan. Dan biasanya juga di kombinasikan dengan whipping cream biar rasanya lebih mantap.

Namun kali ini, karena temanya memang untuk ide jualan 1000-an. Tentunya bahan serta bahan isiannya pun ekonomis. Tetapi jangan khawatir, rasanya masih tetap enak kok..

Crepes teflon ini cara membuatnya benar-benar memakai teflon, tingkat keenceran adonannya bisa di sesuaikan. Semakin encer adonan, crepesnya bisa lebih mudah tipis dan bertambah crispy.

Menambahkan air pada adonan crepes sebaiknya bertahap ya,, agar tingkat keenceran adonan bisa di lihat. Biasanya untuk membuat crepes memakai teflon yang khusus, bentuknya bulat datar dan tipis.

Bahannya juga dari teflon sehingga tidak lengket tetapi kalau punya teflon khusus untuk dadar gulung bisa juga di pake ya. Percobaan saya yang pertama, bagian tengahnya sedikit tebal dan bagian pinggirnya tipis.

Makanya bagian pinggirnya terasa sekali crispynya, cuman setelah itu bisa mendadar lagi dengan tipis. Meskipun begitu, membuat crepes dengan memakai resep ini sangat enak rasanya. 

Apalagi kalau isiannya benar-benar memakai whipping cream dan buah-buahan seperti crepes ala Korea, pastilah lebih mantap.

Untuk topping dan isian sesuai selera ya dan harus disantap selagi hangat agar lebih crispy, kalau sudah dingin crispy nya sedikit berkurang. Untuk teksturnya hampir sama seperti abang-abang yang jualan crepes.

Baca juga artikel berikut ini :

Resep Rainbow Crepes Cake

Resep Sempol Ayam Crispy

Cara Membuat Kue Klepon Yang Lembut dan Enak

Bahan-bahan untuk membuat Crepes Teflon :

- 1 butir telur

- 200 gram tepung terigu

- 2 sendok makan susu bubuk

- 1/2 sendok teh garam halus

- 1 sendok makan margarin leleh

- 5 sendok makan gula pasir

- 1 sendok teh baking powder

- 350 ml air ( bisa di tambah untuk menyesuaikan tingkat keenceran adonannya, semakin encer crepesnya bisa semakin tipis dan crispy )

- Pewarna kuning sesuai selera ( optional )

- Untuk topping bisa coklat leleh atau susu kental manis coklat

- Untuk isian bisa selai, buah-buahan atau coklat leleh, dan sebagainya

Cara Membuat Crepes Teflon :

1. Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir lalu kocok lepas menggunakan whisk

2. Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu yang sudah di ayak, sedikit demi sedikit sambil di aduk

3. Tuang air bertahap ketika mengaduk adonan tepung terigu, tambahkan garam halus lalu aduk rata lagi sampai adonan halus dan tidak bergerindil

4. Tambahkan margarin leleh lalu baking powder, aduk rata

5. Siapkan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan dan buat dadar tipis

6. Setelah permukaannya tidak lagi basah, olesi bahan isian lalu lipat membentuk segitiga

7. Tunggu sebentar sampai kulit crepes berwarna kecoklatan dan angkat

8. Beri bahan topping lalu sajikan

Untuk tutorial cara membuatnya boleh di tonton di sini ya :

Mudah bukan cara membuatnya dan semoga memberi inspirasi untuk bunda di rumah. Untuk ide jualan sebaiknya di hitung dulu semua bahan yang di keluarkan.

Di coba dan di buat dulu beberapa, kemarin kalau saya tidak salah. Satu resep ini bisa jadi sekitar 10 sampai 12 lembar crepes, itupun masih ada beberapa yang kurang tipis ketika saya membuatnya.

Kalau adonan bisa lebih encer lagi, kemungkinan bisa dapat lebih banyak crepesnya. 

So, Enjoy Your Cooking Mom :)

Berbagi :