Resep Lekker Holland

Lekker Holland 1 telur dengan oven tangkring

Lekker Holland merupakan kue khas dari negara Belanda, atau di sebut Boterkoek. Karena perpaduan antara kue kering dan cake, lekker holland memiliki tekstur yang lembut di dalamnya. Serta kering dan renyah di bagian atasnya. Lekker Holland memiliki rasa dan aroma khas butter atau mentega, lekker holland di negara asalnya di buat serta di sajikan tanpa topping dan polos. Tetapi lekker holland 1 telur yang saya buat ini, saya memakai topping chocochip dan kacang almond.

Bahan-bahan Resep Lekker Holland 1 Telur

Untuk Adonan Lekker Holland :

- 220 gram tepung terigu - 1 bungkus susu bubuk - 200 gram margarin butter ( saya pakai royal palmia ) - 200 gram gula halus ( bisa di kurangi ) - 1 butir telur - 1 sendok teh vanili bubuk

Untuk olesan :

- 1 butir kuning telur - 2 sendok teh susu cair

Untuk topping :

- chocochip - kacang almond

Cara membuat lekker holland :

1. Ayak tepung terigu dan susu bubuk, sisihkan dulu
2. Campur margarin butter dengan gula halus, telur dan vanili bubuk
3. Kocok semua bahan sampai putih mengembang, matikan mikser
4. Masukkan tepung terigu secara bertahap, sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan spatula
5. Siapkan loyang di alasi kertas roti dan di oles tipis dengan margarin
6. Tuang adonan kue lekker, ratakan dengan spatula
7. Siapkan kuning telur, campur dengan susu cair dan aduk agar tercampur
8. Olesi campuran kuning telur keatas permukaan kue dengan kuas
9. Beri garis menggunakan garpu
10. Beri topping chocochip dan almond slice
11. Panggang dengan suhu 155 derajat celsius selama 45 menit

Resep kue-kue menarik lainnya :

Resep Bolu Gulung Chocolatos Kukus 1 telur

Roti Kasur isi Keju Empuk Tanpa Telur Tanpa Mikser

Video tutorial cara membuat Lekker Holland di bawah ini :

Cara membuat lekker holland ini sangatlah mudah, saya menggunakan loyang ukuran 22x22 cm dengan tinggi 5 cm.

Dan juga saya menggunakan oven tangkring ya Mom, pada 30 menit pertama saya taruh loyang di bagian rak tengah oven.

Setelah itu, keluarkan loyang dan taruh di bagian rak atas selama 15 menit. Hal ini berfungsi agar permukaan kue berwarna kuning kecoklatan. Jadi tampilannya lebih menarik.

Untuk topping bisa di sesuaikan selera. Karena sebetulnya kue asli dari lekker holland di sajikan tanpa topping di negara asalnya, yaitu negara Belanda.

Nah selamat mencoba ya, Enjoy Your Cooking Mom :)

Berbagi :