Kue Lidah Kucing Rainbow Tanpa Cetakan

Di artikel sebelumnya, saya mencoba membuat kue lidah kucing original. Tanpa mikser dan juga tanpa cetakan. 

Nah, kali ini saya membuat kue lidah kucing yang rainbow. Menggunakan pasta atau pewarna makanan untuk memberi warna di kue lidah kucing nya.

Namun untuk adonan kali ini, tampaknya sedikit lebih encer ya.. Saya sedikit kesusahan ketika mencetak. Dan kue mudah sekali melebar saat di oven.

Berbeda dengan kue lidah kucing yang sebelumnya saya buat. Mungkin karena adonan kali ini, saya menambahkan pasta tersebut.

Sehingga menjadikan tekstur adonan sedikit lebih encer dan mudah melebar ketika di panggang. Tetapi alhamdulillah, kalau adonannya di cetak sedikit di atas loyang.

Maka kue lidah kucing rainbow nya tidak akan terlalu melebar saat di panggang. Dan akhirnya untuk membuat kue lidah kucing rainbow sedikit tricky ya..

Bahan-bahan untuk membuat kue lidah kucing rainbow ini :

• 2 butir putih telur
• 240 gram margarin butter
• 200 gram gula halus
• 2 sendok teh vanili bubuk
• 200 gram tepung terigu
• 2 sendok makan tepung maizena

Cara membuat kue lidah kucing rainbow :

Berikut ini video tutorial tentang cara membuat kue lidah kucing rainbow tanpa cetakan

1. Campurkan margarin butter dengan gula halus
2. Aduk sampai tercampur dan teksturnya menjadi lembut
3. Lalu tambahkan putih telur dan vanili bubuk
4. Aduk lagi sampai benar-benar tercampur
5. Setelah tercampur, masukkan tepung terigu dan tepung maizena
6. Sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata
7. Setelah merata, bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata
8. Beri pewarna di masing-masing bagian, aduk rata
9. Masukkan adonan yang sudah di beri pewarna ke dalam plastik segitiga
10. Lalu semprotkan ke atas loyang yang di alasi kertas serta di olesi margarin
11. Panggang di oven dengan suhu 160 derajat celsius selama 15 sampai 20 menit
12. Atau sampai bagian bawah kue kering lidah kucing berwarna kecoklatan
13. Angkat, dinginkan lalu segera masukkan ke dalam stoples kedap udara

Berbagi :