Resep Steak Ayam Saus Lada Hitam

Kali ini saya mencoba membuat steak ayam saus lada hitam, salah satu olahan masakan yang berbahan dasar ayam. 

Di sini saya menggunakan fillet ayam bagian dada. Karena selain mudah di olah, dada ayam pun cepat matang ketika di masak. 

Untuk saus lada hitam, cara membuatnya pun sudah saya bagikan di dalam artikel sebelumnya ya..

Cara membuat steak ayam saus lada hitam ini ternyata sangatlah mudah. Namun sebelum di masak, kita perlu memarinasi dada ayam terlebih dulu.

Agar saat di goreng, daging ayam juga sudah memiliki rasa yang pas. Kalau menyukai aroma rempah-rempah, bisa di tambahkan di saat kita akan memarinasi ayamnya.

Untuk pelengkap steak ayam saus lada hitam ini, saya merebus beberapa jenis sayuran seperti kentang, wortel dan jagung manis.

Dan menurut saya, steak ayam saus lada hitam ini juga cocok di santap menjadi salah satu menu diet. Hanya saja, kita tidak akan mengolah steak ayam saus lada hitam dengan cara di goreng.

Untuk meminimalkan pemakaian minyak, setelah di marinasi ayam langsung bisa di panggang saja. Untuk karbohidrat, sudah kita dapatkan pada kentang dan juga jagung manis.

Bahan Resep Steak Ayam Saus Lada Hitam :

• Dada ayam kurang lebih 1 kilo
• 1/2 sendok teh lada putih
• Sejumput garam
• 1 siung bawang putih yang di parut halus
• 1 butir telur
• 2 sendok makan tepung terigu
• Tepung panir secukupnya

Bahan pelengkap Saus Lada Hitam :

• Kentang
• Wortel
• Jagung manis

Cara membuat steak ayam saus lada hitam :

1. Potong atau fillet dada ayam melebar, usahakan tanpa putus
2. Bumbui dengan lada putih, garam dan bawang putih
3. Di masing-masing bagian ayam, sambil di tekan-tekan agar bumbu meresap
4. Lalu diamkan dulu di kulkas selama kurang lebih 1 jam
5. Potong dan rebus semua bahan pelengkap, angkat dan sisihkan dulu
6. Setelah 1 jam, keluarkan dada ayam
7. Siapkan tepung terigu dan tepung panir
8. Kocok lepas 1 butir telur. Bumbui dengan lada, garam halus dan bawang putih
9. Balurkan ayam ke dalam tepung terigu
10. Lalu ke dalam telur secara merata
11. Dan ke dalam tepung panir sambil di tekan-tekan merata
12. Panaskan minyak goreng dalam wajan
13. Lalu goreng steak ayam sampai berwarna kecoklatan di satu sisi nya
14. Baru balik dan goreng lagi sampai berwarna kecoklatan
15. Angkat dan sajikan bersama saus lada hitam serta bahan pelengkapnya

Selamat mencobanya di rumah ya,, dan tentunya saya akan terus dan terus mengulang memasak steak ayam saus lada hitam ini.

Menu saus lada hitam ini, sekarang sudah menjadi favorit kami sekeluarga. Dan saya harap, keluarga anda pun menyukai steak ayam saus lada hitam ini. So, Enjoy Your Cooking

Berbagi :