Resep Sambal Teri Tomat

Resep Sambal Teri Tomat yang bisa di coba dirumah. Yang resepnya sudah saya coba sendiri, sambal yang pedas, gurih, asam dan manis.

Di antaranya ada sambal tomat, sambal terasi, telur sambal dan sambal lingkung. Dan bagi kita, orang Indonesia. Kurang nikmat makannya kalau tanpa sambal.

Sambal terasi rumahan, merupakan varian sambal yang mudah sekali di buat. Hanya saja ada beberapa orang, yang kurang menyukai terasi sebagai salah satu bahan sambalnya.

Tetapi bukan sambal terasi namanya, kalau tanpa terasi. Nah, kalau begitu sebaiknya, untuk teman-teman yang baru pertama kali mencoba sambal khas Indonesia ini.

Resep sambal teri tomat berikut ini, bisa menjadi pilihan untuk mencobanya di rumah. Cara membuatnya pun sangatlah mudah.

Untuk membuat sambal teri tomat ini, bahan-bahan utamanya seperti cabe dan bawang di olah dengan cara di goreng.

Namun kali ini, bahan-bahan tersebut hanya saya rebus saja. Agar sambalnya tidak terlalu berminyak. Karena sambal akan di tumis kembali setelah semua bahan dihaluskan.

Resep sambal teri tomat ini, menjadi salah satu sambal favorit bagi saya dan keluarga di rumah. Silahkan di coba membuatnya di rumah ya..

Bahan Resep Sambal Teri Tomat

• 100 Gram Teri
• 2 buah tomat
• 6 butir cabe merah
• 20 butir cabe rawit
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam halus
• 1 sdm terasi bakar

Video Membuat Sambal Teri Tomat

Cara membuat sambal teri tomat

1. Bersihkan dan cuci teri, sisihkan dulu
2. Rebus cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih
3. Setelah lembut, angkat dan giling sampai halus
4. Tambahkan tomat yang sudah di potong-potong, giling juga sampai tomat hancur
5. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng teri
6. Lalu goreng teri sampai berwarna kecoklatan dan renyah
7. Angkat dan sisihkan dulu
8. Kurangi sedikit jumlah minyak goreng untuk menggoreng teri
9. Panaskan kembali minyak gorengnya
10. Lalu tumis bumbu halus sampai harum
11. Selanjutnya tambahkan gula pasir, garam halus dan terasi. Aduk rata kembali
12. Terakhir tambahkan teri yang sudah di goreng, aduk sampai benar-benar tercampur rata
13. Setelah merata, angkat dan sambal teri tomat siap di sajikan bersama lalapan

Resep Sambal teri tomat ini bisa di sajikan hanya dengan nasi putih saja. Karena rasanya pun sudah nikmat. Namun untuk menyantapnya dengan lalapan juga lezat.

Cukup sediakan lalapan dari rebusan daun singkong, labu siam, atau jenis sayuran rebus lainnya. So, Enjoy Your Cooking Mom :)

Berbagi :