Bolu Karamel Sarang Semut Tanpa Oven Tanpa Mixer

Bolu Karamel Sarang Semut kali ini saya buat dengan 2 telur dan menggunakan loyang mini tetapi hasil jadi bolu karamel tetap enak dan gurih, sama seperti membuat bolu karamel menggunakan loyang tulban.

Beberapa waktu yang lalu, di artikel lain saya pernah membuat bolu karamel dengan menggunakan 4 telur saja.

Saat itu saya menggunakan loyang tulban dengan diameter sekitar 18 cm, dan hasilnya Bolu Karamel Sarang Semut berpori panjang persis seperti bolu sarang semut.

Bolu karamel di buat juga tanpa menggunakan mixer, tetapi saat itu bolu karamel sarang semut tetap di panggang menggunakan oven.

Baca juga : Resep Bolu Karamel Sarang Semut tanpa Mixer

Nah kali ini, saya juga membuat bolu karamel sarang semut tanpa mixer dan tanpa oven. Jadi untuk memasak bolu karamel, saya menggunakan loyang yang persis sama untuk membuat kue lumpur.

Hanya saja ketika memasak bolu karamel sarang semut versi mini ini, adonan bolu karamel harus di tuang cukup setengah cetakan saja.

Karena bolu karamel sarang semut akan mengembang, dan agar bolu karamel sarang semut tidak mudah gosong. Masak bolu karamel sarang semut dengan api yang kecil sekali.

Cara membuat bolu karamel sarang semut ini sebenarnya sangatlah mudah, hanya sedikit tricky pada saat membuat gula karamel dan ketika memasak bolu karamel atau memanggangnya.

Sebaiknya membuat gula karamel jangan sampai gosong ya, karena itu akan sangat berpengaruh pada rasa bolu karamel sarang semut.

Saat membuat gula karamel, sebaiknya jangan di tinggal. Di lihat terus sampai proses akhir memasak gula karamel selesai.

Bolu karamel sarang semut mini ini, sangatlah lembut dan cocok sekali di sajikan ketika berkumpul bersama keluarga.

Bahan Bolu Karamel Sarang Semut

• 2 butir telur
• 50 gram tepung terigu
• 20 gram tepung sagu
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 50 gram margarin yang di lelehkan
• 70 ml susu kental manis

Bahan Gula Karamel :

• 125 gram gula pasir
• 100 ml air hangat

Video Cara Membuat Bolu Karamel Sarang Semut

Berikut ini Video lengkap cara membuat bolu karamel sarang semut yang sudah saya buat agar mempermudah membuat bolu karamel sarang semut dirumah

Cara membuat Bolu Karamel Sarang Semut :

1. Untuk gula karamel : masukkan gula pasir ke dalam wajan anti lengket, setelah gula mencair tuangkan air hangat sedikit demi sedikit
2. Aduk gula karamel sampai mencair lalu angkat
3. Masukkan telur ke dalam mangkuk, kocok lepas
4. Lalu campurkan sambil di ayak, tepung terigu, tepung sagu, vanili bubuk, baking powder dan soda kue
5. Aduk semua bahan sampai tercampur rata
6. Dan tambahkan margarin yang sudah di lelehkan, dan susu kental manis sambil di aduk rata
7. Terakhir tambahkan gula karamel dan aduk sampai benar-benar tercampur rata
8. Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan bolu karamel setengah cetakan saja. Jangan sampai penuh
9. Tunggu sampai permukaan bolu karamel sedikit bergelembung, lalu tutup dan masak bolu sampai matang
10. Angkat dan dinginkan

Sebaiknya teman-teman mencoba membuat bolu karamel sarang semut versi mini ini, bila belum terlalu yakin untuk membuat bolu karamel sarang semut dengan versi loyang tulbannya.

Bagi saya sebagai penggemar hidangan bolu, bolu karamel sarang semut ini pun mendapatkan tempat di hati saya. Rasa karamel menjadikan bolu karamel ini memiliki rasa yang unik dan enak. So, Enjoy Your Cooking Mom :)

Catatan : ada juga lho,, beberapa bolu karamel mini yang gosong. Karena saya lupa mengecilkan api kompor yang saya gunakan. Harusnya api kompornya benar-benar sangat kecil hehehe 

Berbagi :