Resep Bolu Pisang Panggang 4 Telur

Resep Bolu Pisang Panggang adalah camilan bolu Pisang yang enak, lembut dan harum, dan hanya 4 telur untuk membuat Bolu Pisang Panggang

Kalau membuat Bolu Pisang Panggang sungguh tidak pernah bosan.

Menurut saya tekstur dan aroma bolu pisang panggang, berbeda dengan varian bolu lainnya. Rasa manis bolu pisang panggang pun di dapat secara alami dari pisang.

Bolu pisang panggang sangat cocok jika di atasnya di beri topping kismis. Jadi ketika di makan, rasa manis bolu pisang berpadu dengan sedikit rasa asam dari kismis.

Sebenarnya membuat bolu pisang panggang, bisa menggunakan jenis pisang apa saja. Tetapi saya pernah menggunakan pisang ambon, dan aroma bolu pisang sangatlah harum.

Masih menurut saya juga, aroma bolu pisang panggang bisa berbeda-beda tergantung dari pisang apa yang kita gunakan.

Saya pernah membuat Resep Bolu Pisang dengan menggunakan Pisang Putri, silahkan di baca artikel dibawah ini ya :

Baca juga : Resep Bolu Pisang

Memang sulit di ceritakan, tetapi tiap jenis pisang yang saya gunakan untuk membuat bolu pisang panggang bisa beraroma berbeda satu dengan yang lainnya.

Jika membuat bolu pisang panggang, jangan lupa untuk loyang yang digunakan harus di olesi dengan margarin dan di taburi dengan tepung terigu lagi.

Boleh juga menambahkan kertas roti sebagai lapisan dasar loyang bila ada. Untuk mencegah agar bolu pisang panggang tidak lengket, dan dapat dengan mudah di keluarkan dari loyang.

Bahan Resep Bolu Pisang Panggang 4 Telur :

• 150 gram buah pisang
• 4 butir telur ayam
• 140 gram gula pasir
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok teh emulsifier
• 2 sendok makan susu bubuk
• 140 gram tepung terigu
• 100 gram margarin yang sudah di lelehkan
• Kismis dan irisan pisang untuk topping

Video Cara membuat Bolu Pisang Panggang 4 telur

Cara membuat Bolu Pisang Panggang :

1. Haluskan pisang dan sisihkan dulu
2. Masukkan telur ke dalam mangkuk pengaduk, tambahkan gula pasir dan emulsifier bisa berupa SP atau Ovalet
3. Mixer bahan-bahan ini sampai putih mengembang dan kental
4. Campurkan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil adonan terus di mixer
5. Tambahkan juga dengan tepung terigu, setelah tepung benar-benar tercampur matikan mixer
6. Selanjutnya tambahkan pisang yang sudah di haluskan dan mixer sampai tercampur, lalu matikan mixer
7. Dan terakhir tambahkan margarin yang di lelehkan, aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik
8. Siapkan loyang yang di olesi margarin dan di taburi dengan tepung terigu
9. Tuang adonan bolu pisang ke dalam loyang, tata topping irisan pisang dan kismis di atasnya
10. Panggang bolu pisang selama 20 menit pertama, lalu keluarkan dari oven
11. Tata lagi dengan topping yang ada, dan panggang lagi selama 40 menit atau sampai matang dengan suhu 160 derajat celsius
12. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin
13. Bolu pisang panggang siap di sajikan

Saya menggunakan loyang tulban dengan diameter 20 cm, saat memanggang sesuaikan dengan suhu oven masing-masing. 

Karena saya menggunakan oven tangkring, kemungkinan berbeda suhunya dengan oven listrik. Jadi kenali suhu oven masing-masing ya. So, Enjoy Your Cooking Mom :)

Berbagi :