Mashed Potato Creamy ala Holycow

Mashed potato salah satu pilihan untuk makanan pengganti nasi, yang berfungsi sebagai karbohidrat.

Selain tingkat kalori kentang lebih rendah jika di bandingkan dengan beras

Membuat mashed potato dengan cara metode kentang rebus atau kentang kukus seperti ini terasa lebih nyaman untuk pencernaan.

Terutama untuk orang-orang yang mengidap suatu penyakit tertentu, yang mengharuskan mereka untuk mengkonsumsi lebih sedikit karbohidrat.

Kali ini, saya sendiri mau membuat mashed potato ala holycow. Olahan Kentang Tumbuk yang di haluskan, dan tambahan bahan-bahan yang membuat resep mashed potato sederhana ini lebih creamy.

Khusus untuk yang sedang menjaga pola makan, mashed potato untuk diet pilihan sangat cocok sekali. Sebaiknya pilih pengganti susu UHT dan butter dengan yang low fat ya.

Baca juga : Cara Membuat Mashed Potato untuk Diet Sehat

Bahan Resep Mashed Potato ala Holycow

• 500 gram kentang
• 80 gram atau 1/2 kotak keju, sesuai selera
• 1/4 sendok teh garam halus
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh oregano
• 30 gram unsalted butter atau bisa pakai margarin butter
• 150 ml susu UHT

Cara membuat mashed potato ala holycow

1. Parut keju dan sisihkan dulu
2. Rebus kentang sampai lembut
3. Setelah lembut, angkat dan haluskan kentang selagi panas
4. Campurkan merata dengan keju,garam halus, lada bubuk, oregano bubuk dan unsalted butter
5. Setelah merata, tuangkan susu UHT sedikit demi sedikit sambil terus di aduk
6. Dan kalau sudah benar-benar tercampur, mashed potato holycow sudah siap di hidangkan

Wah, ternyata mashed potato ini benar-benar terasa gurih dan creamy. Sebenarnya saat megolah mashed potato creamy, kita membutuhkan unsalted butter.

Unsalted butter adalah mentega yang berasal dari susu sapi dan beda dengan margarin biasa, unsalted butter rasaya lebih tawar

Karena di kota saya, unsalted butter hanya bisa di beli di supermarket besar. Jadilah saya ganti dengan margarin butter, yang rasanya juga creamy tetapi tidak berasa asin.

Untuk yang menggunakan margarin, karena margarin sudah berasa asin jadi hati-hati di saat menggunakan garam halus di dalam resepnya. Atau bisa di skip saja dan tidak di gunakan.

Oregano bubuk juga bisa di pakai juga bisa tidak ya,, So, Enjoy Your Cooking Mom

Berbagi :