Resep Molen Coklat Lumer Tanpa Korsvet

Resep Molen Coklat Lumer adalah olahan pisang dengan kulit yang renyah, serta bisa di isi dengan berbagai jenis isian sesuai selera.

Pisang yang cocok di gunakan untuk membuat pisang molen coklat lumer, biasanya pisang kepok. Karena teksturnya lembut berserat ketika di makan.

Tetapi kalau tidak ada pisang kepok, alternatifnya bisa menggunakan pisang raja.

Membuat pisang molen coklat lumer dengan resep ini, tidak perlu menggunakan korsvet. Kita buat sendiri kulitnya tanpa korsvet.

Hasilnya tetap renyah kok,,

Baca Juga : Resep Bolen Pisang Coklat

Jadi kalau merasa bosan dengan olahan pisang yang biasa, bisa mencoba membuat pisang molen coklat lumer ini.

Bahan Pisang Molen Coklat Lumer Takaran Sendok

Untuk bahan membuat pisang molen coklat lumer, saya menggunakan takaran sendok, kalau pakai timbangan silahkan disesuaikan saja ya

• 25 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1 butir telur
• 3 sendok makan margarin butter
• 1/2 sendok teh vanili bubuk (optional)
• 100 ml air biasa ( tuang sedikit sedikit, tidak perlu semuanya. Cukup sampai adonan lembab dan bisa di uleni )
• Minyak goreng untuk menggoreng

Isian Pisang Molen

• Pisang kepok di bagi 2 bagian
• Meises atau selai coklat secukupnya

Cara membuat Pisang Molen Coklat Lumer

1. Campurkan semua bahan seperti tepung terigu, gula pasir, garam halus, vanili bubuk dan margarin butter
2. Aduk sampai teksturnya bergerindil
3. Tuang air sedikit demi sedikit, tetapi airnya jangan di tuang sekaligus. Cukup sampai adonan menjadi lembab
4. Lalu tambahkan telur dan aduk sampai adonan menjadi tercampur
5. Uleni menggunakan tangan sampai adonan kalis, tidak lengket dan bisa di bentuk
6. Setelah adonan kalis, siapkan talenan dan taburi sedikit tepung
7. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Pipihkan memanjang menggunakan rolling pin
8. Beri pisang dan isian meises, kemudian lilitkan adonan kulit untuk membungkus pisang sambil di tekan
9. Rapatkan bagian ujungnya, agar pada saat di goreng isian tidak akan keluar
10. Panaskan minyak goreng, setelah panas goreng pisang molen sampai kuning kecoklatan
11. Angkat dan tiriskan minyaknya, pisang molen siap di santap

Selamat mencoba, semoga resepnya bermanfaat dan menambah inspirasi bunda di rumah.

So, Enjoy Your Cooking Mom

Berbagi :