Resep Bolu Kukus 2 telur Yang Lembut dan Anti Gagal

Bolu kukus 2 telur ini tidak menggunakan margarin, bahan yang di gunakan seperti tepung terigu dan gula. Takarannya menggunakan sendok makan saja.

Bolu kukus 2 telur dibuat menggunakan loyang ukuran 20x10 cm

Jadi sedikit lebih membantu untuk teman-teman yang kemungkinan tidak memiliki timbangan di rumah. Gunakan saja takaran sendok makan biasa, tidak perlu munjung.

Bolu kukus 2 telur ini bolu yang termudah yang bisa di buat sendiri di rumah. Untuk menghias bolu kukus 2 telur ini, saya hanya menggunakan buttercream, potongan ceri dan daun mint.

Namun untuk topping sesuai selera saja, kalau teman-teman suka cokelat. Boleh juga menggunakan meises coklat ya.

Baca juga : Bolu Pandan Kukus 2 Telur tanpa Mixer

Bahan Resep Bolu Kukus 2 Telur :

• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh SP atau ovalet
• 7 sendok makan gula pasir
• 10 sendok makan tepung terigu
• 1 bungkus santan instan atau sekitar 65 ml santan kental
• 1 bungkus susu kental manis

Bahan Buttercream :

• Mentega putih secukupnya
• Gula halus atau susu kental manis

Topping Bolu :

• Keju parut secukupnya
• Potongan ceri
• daun mint

Cara membuat Bolu Kukus 2 telur :

1. Campurkan telur, vanili bubuk, gula pasir dan SP dalam satu wadah mangkuk yang besar
2. Lalu mikser sampai benar-benar putih kental dan berjejak, matikan mikser
3. Tambahkan tepung terigu bertahap sambil di ayak
4. Aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata
5. Selanjutnya masukkan santan kental dan susu kental manis, aduk sampai rata
6. Siapkan loyang ukuran 20x10 cm yang sudah di olesi minyak goreng
7. Panaskan pengukus sampai beruap
8. Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang, hentakkan ke atas meja dan masukkan ke dalam pengukus yang sudah di panaskan
9. Kukus bolu selama 25 menit sampai matang
10. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari loyang, biarkan dingin
11. Untuk buttercream : Mikser mentega putih dan gula halus sampai benar-benar lembut mengembang
12. Oleskan buttercream di atas bolu, taburi dengan keju yang sudah di parut
13. Sisanya hias bolu menggunakan spuit bintang
14. Percantik dengan topping irisan ceri dan daun mint
15. Bolu kukus 2 telur siap di sajikan

Saat mikser bagian telur, pastikan adonannya benar-benar putih kental berjejak. Kalau saya mikser sampai adonan halus, dan tidak lagi memiliki gelembung-gelembung kecil.

Mencampur tepung serta bahan cairnya juga perlu di perhatikan, tuang bertahap sambil di aduk perlahan tidak berlebihan. Pastikan tidak ada lagi cairan yang mengendap di bawah adonan, kalau tidak bolu akan padat tidak lembut. So, Enjoy Your Cooking Mom

Berbagi :