Cara membuat Selai Coklat Sederhana

Cara Membuat Selai Coklat Sederhana, dengan bahan-bahan yang mudah di temui. Hasilnya ternyata sangat enak dan lembut sekali.

Selai coklat homemade ini bisa bertahan 4 sampai 1 minggu di dalam kulkas, untuk satu resep ini bisa menghasilkan selai coklat cukup banyak ya..

Hanya saja teksturnya tidak terlalu padat, jadi sangat cocok kalau di oleskan ke atas roti saja. Namun tidak cocok untuk di jadikan isian.

Agar rasa selai coklat homemade ini enak, sebaiknya menggunakan unsalted butter atau margarin butter. Jadi rasa selai coklat akan manis gurih dan tidak asin.

Baca juga : Cara membuat Whipping Cream Homemade

Kalau menggunakan margarin saja, di khawatirkan rasa selai coklat akan sedikit asin. Dan perlu di beri garam apabila pakai unsalted butter untuk penyeimbang rasa.

Bahan membuat Selai Coklat Homemade :

• 250 ml susu UHT
• 4 sdm Gula Pasir
• 1/2 sdt Garam Halus
• 1/2 sdt Vanilli Bubuk
• 100gr DCC atau Coklat Masak
• 2 sdm Margarin Butter
• 2 sdm Tepung Maizena

Cara membuat selai coklat homemade :

1. Masukkan susu UHT ke dalam panci, campurkan dengan gula pasir dan aduk rata
2. Tambahkan juga dengan garam halus dan vanili bubuk
3. Aduk rata lalu masak di atas kompor dengan api sedang sampai hangat
4. Setelah suhunya hangat, masukkan DCC atau coklat masak yang sudah di potong-potong lalu aduk-aduk sampai coklat meleleh
5. Beri tepung maizena dengan sedikit air, agar terbentuk seperti larutan
6. Lalu tuangkan larutan tepung maizena ke dalam panci coklat, aduk terus sampai selai mengental dan tidak gosong di bagian dasar panci
7. Setelah selai coklat meletup-letup, tambahkan margarin butter
8. Aduk sampai margarin meleleh dan tercampur lalu angkat
9. Selai coklat rumahan siap di gunakan

Setelah matang, biarkan selai coklat dingin dengan suhu ruang. Untuk menyimpan selai coklat homemade, tunggu sampai selai coklat benar-benar dingin.

Kemudian taruh di dalam wadah bertutup baru di masukkan ke dalam kulkas, dengan begini selai coklat homemade bisa bertahan lebih lama. So, Enjoy Your Cooking Mom

Berbagi :