Resep Bolu Kukus Semangka

Bolu Kukus Semangka merupakan resep bolu kukus yang di buat dengan 1 telur saja, dan untuk satu resep ini saya mendapatkan 13 buah bolu kukus ukuran besar.

Adonan bolu kukus semangka 1 telur ini, ternyata menggunakan teknik all in one. Di mana semua bahan-bahannya di campur menjadi satu dulu, barulah di mikser sampai adonan benar-benar putih mengembang.

Baca juga : Resep Bolu Kukus Mekar Tanpa Pengembang

Di sebut bolu kukus semangka, karena motif yang di buat menyerupai semangka. Bagian merahnya di campur dengan meises coklat.

Sehingga kalau sudah matang, akan menyerupai bagian dalam semangka dengan biji yang banyak.

Air biasa di dalam resep bolu kukus semangka 1 telur ini, bisa di ganti dengan santan instan atau susu cair. Dengan takaran ml yang sama.

Bahan Resep Bolu Kukus Semangka 1 Telur

• 1 butir telur utuh
• 12 sendok makan tepung terigu
• 11 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh SP
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 80 ml air biasa, boleh pakai santan atau susu cair
• Meises coklat secukupnya
• Pewarna makanan berwarna merah secukupnya
• Pewarna makanan berwarna hijau secukupnya

Cara membuat Bolu Kukus Semangka 1 Telur

1. Campur semua bahan di dalam satu wadah seperti telur, SP, gula pasir, vanili bubuk, tepung terigu dan air
2. Lalu mikser semua bahan ini sampai putih, kental dan berjejak
3. Setelah adonan putih kental berjejak, matikan mikser
4. Ambil sekitar 5 sendok makan adonan, letakkan di dalam mangkuk terpisah
5. Dan beri pasta pandan secukupnya, aduk rata lalu masukkan ke dalam piping bag, ikat dan sisihkan dulu
6. Selanjutnya ambil sekitar 4 sendok makan adonan berwarna putih, masukkan ke dalam piping bag
7. Ikat piping bag nya dan sisihkan dulu
8. Untuk adonan yang berjumlah banyak, yang ada di mangkuk besar
9. Tambahkan pewarna merah secukupnya, lalu masukkan meises coklat secukupnya
10. Aduk rata dan sisihkan dulu
11. Panaskan kukusan sampai beruap banyak
12. Siapkan cetakan bolu kukus yang di lapisi kertas bolu kukusnya
13. Masukkan adonan merah ke dalam cetakan bolu kukus, masukkan dengan tinggi 3/4 cetakan
14. Semprotkan adonan putih di atasnya bagian tengah, sampai setengah tertutup saja
15. Selanjutnya semprotkan adonan hijau, sampai menutupi permukaan bolu
16. Masukkan bolu yang sudah siap di kukus ke dalam cetakan, beri jarak agar bolu mengembang
17. Kukus bolu selama 15 menit dengan api besar
18. Setelah 15 menit, angkat dan bolu kukus siap di sajikan

Untuk membuat bolu kukus semangka 1 telur ini sangatlah mudah, agar bolu kukus nya benar-benar merekah. Pada saat mengukus, kukuslah dengan api kompor yang besar. Agar adonan bolu bisa naik dan mengembang sempurna.

Selain warna merah, bagian semangka nya juga bisa menggunakan warna kuning. Teksturnya pun benar-benar lembut, dan manisnya juga pas. So, Enjoy Your Cooking Mom :)

Berbagi :