Resep Gabin Isi Sayuran

Roti gabin yang merupakan biskuit renyah tanpa rasa, bisa kita buat menjadi olahan camilan yang enak seperti ini. Dengan isian sayuran ataupun isian lain yang sesuai dengan selera masing-masing.

Untuk resep gabin isian sayuran kali ini, saya menggunakan wortel dan kental sebagai isian sayuran, di buat menjadi creamy. Camilan sederhana yang bergizi ini bisa kita buat sendiri di rumah.

Baca juga : Resep Martabak Tahu Kulit Lumpia

Untuk pelapis bisa memakai tepung roti ataupun tidak, jadi gabin isian sayuran cukup di celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok lepas saja lalu di goreng.

Perpaduan rasa manis, gurih dan asin dari gabin isian sayuran benar-benar enak ketika di nikmati. Bagi yang suka saos sambal, bisa juga memakannya dengan saos sambal.

Tetapi saya hanya menyukai menikmati gabin isi sayuran ini tanpa saos sambal, karena akan lebih terasa creamy-nya.

Bahan RESEP Gabin Isi Sayuran

• 20 keping cracker
• 1 buah wortel
• 1 buah kentang
• 10 butir telur puyuh

Bumbu-bumbu :

• 2 siung bawang putih, cacah halus
• 1 sendok teh garam halus
• 1 sendok teh parsley kering
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang, potong kasar
• 2 sendok makan susu kental manis
• 4 sendok makan tepung terigu
• 100 ml air

Untuk pelapis :

• 1 butir telur, kocok lepas
• Tepung roti secukupnya

Cara membuat Gabin isi Sayuran

Bersihkan wortel dan kentang, lalu potong dadu kecil

Rebus telur puyuh, setelah matang kupas dan belah menjadi 2 bagian

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum

Masukkan wortel dan kentang, aduk rata dan biarkan sebentar sampai matang dan lembut

Larutkan tepung terigu dan susu kental manis dengan sedikit air, sisihkan dulu

Setelah wortel dan kentang lembut, tambahkan gula garam dan parsley kering serta daun bawang. Aduk rata

Terakhir tambahkan larutan tepung, aduk sampai mengental lalu angkat

Untuk mengisi gabin : siapkan sepotong gabin, beri telur dan isian sayuran, rapatkan dengan sepotong gabin lagi

Celupkan di dalam pelapis telur yang sudah di kocok lepas

Selanjutnya gulingkan di atas tepung roti sampai rata, lakukan sampai isian sayuran habis

Panaskan minyak untuk menggoreng, goreng gabin isi sayuran ke dalam minyak sampai berwarna kecoklatan

Setelah matang, segera angkat dan tiriskan minyak

Sajikan gabin isian sayuran dengan saus sambal sesuai selera

Selamat mencoba membuat resep gabin isi sayuran ini di rumah. So, enjoy your cooking mom

Berbagi :