Resep Bolu 2 Telur Bolu Kukus Susu

Kali ini saya membuat bolu kukus susu hanya dengan 2 telur, teksturnya lembut rasa manisnya pas. Bolu kukus susu ini di buat tidak menggunakan margarin ataupun minyak, tetapi hanya menggunakan susu cair sebagai bahan basah nya.

Walaupun hanya menggunakan 2 telur saja, hasil dari bolu kukus susu ini benar-benar mengembang. Kuncinya saat mengocok telur dan campurannya harus benar-benar putih dan mengembang.

Baca juga : Resep Bolu Kukus Energen Jagung

Kalau saya berpegangan pada buih di dalam adonan, saat baru mulai mengocok pasti terdapat banyak buih. Nah disini saya akan terus mengocok telur sampai tekstur kocokan telur halus dan hampir tidak ada buihnya lagi.

Barulah berikutnya baru masukkan tepung terigu juga susu cair sedikit demi sedikit. Dalam tahap ini boleh menggunakan mikser dengan kecepatan rendah saja, dan ingat jangan terlalu lama ya.. cukup sampai semua bahan ini tercampur saja.

Total waktu untuk mengukus bolu kukus susu hanya 45 menit saja, dan ingat untuk melapisi tutup pengukus menggunakan kain bersih. Agar tidak ada uap air yang menetes ke atas permukaan bolu, hal ini bisa menyebabkan bolu bantat dan tidak mengembang.

Nah selamat mencoba resep bolu kukus susu 2 telur ini ya,, semoga bisa membuatnya untuk disantap bersama keluarga. So, Enjoy Your Cooking Mom