Resep Dimsum Ayam Simpel Yang Enak

Kali ini saya membuat dimsum ayam yang simpel banget. Saya hanya menggunakan daging ayam saja ya, berbeda dengan dimsum ayam yang biasanya juga menggunakan udang.

Untuk kulit dimsum, saya menggunakan kulit dimsum siap pakai yang di beli di pasar tradisional. Di dalam resep menggunakan soda kue, dan adonan dimsum yang sudah di campurkan akan di diamkan dulu beberapa saat agar teksturnya kenyal.

Baca juga : Resep Roti Goreng

Untuk saus dimsum ayam simpel ini, saya hanya menggunakan saos sambal botolan saja yang di beri sedikit air hangat dan cuka. Rasanya lezat, meskipun di buat menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana.

Selamat mencoba resep dimsum ayam simpel ini di rumah, semoga suka serta menginspirasi sebagai ide hidangan untuk keluarga berikutnya. So, Enjoy Your Cooking Mom

Bahan Resep Dimsum Ayam Simpel

• 250 gram daging ayam giling
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kaldu ayam atau royco
• 1 sendok teh minyak wijen
• 3 gram tepung maizena
• 10 gram tepung tapioka
• 40 ml air biasa
• 1/2 sendok teh soda kue
• Sejumput garam halus
• 1 buah wortel di parut, sisakan sedikit untuk topping
• Kulit pangsit secukupnya

Bahan Olesan :

• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan air biasa
• 1 sendok makan minyak sayur

Cara membuat dimsum ayam simpel :

Campurkan soda kue ke dalam air biasa, aduk rata dulu sampai larut

Lalu campurkan dengan daging ayam giling yang sudah di siapkan, aduk sampai tercampur

Masukkan gula pasir, garam halus, kaldu ayam, minyak wijen, aduk rata

Selanjutnya wortel yang sudah di parut, tepung tapioka dan maizena, Aduk rata lalu tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 15 menit

Campurkan semua bahan olesan

Ambil kulit pangsit, lalu letakkan 1 sendok makan adonan dimsum di dalamnya

Pelan tekan bagian pinggirnya ke tengah membentuk mangkuk

Tata di piring, olesi dengan bahan olesan lalu beri sedikit topping wortel diatasnya

Kukus selama 20 menit sampai matang

Setelah matang langsung sajikan hangat bersama saos sambal kesukaan

Berbagi :