Cara Memasak Steak Ayam Saus Jamur yang Mudah dan Enak, Cocok untuk Pemula!

Siapa yang tidak suka makan steak? Tapi, apakah Anda pernah mencoba resep steak ayam saus jamur? Steak ayam saus jamur merupakan salah satu menu makanan yang banyak disukai oleh masyarakat. Dengan bahan dasar daging ayam yang lembut dan saus jamur yang kaya akan rasa, menu ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama di rumah.

Baca Juga : Cara Membuat Saus Steak Lada Hitam

Namun, terkadang sulit untuk menemukan resep yang tepat untuk membuat steak ayam saus jamur yang enak dan lezat. Oleh karena itu, kami akan membagikan resep steak ayam saus jamur yang bisa Anda coba sendiri di rumah.

Sajikan steak ayam saus jamur dengan nasi putih dan sayuran segar. Nikmati hidangan yang lezat dan bergizi ini bersama keluarga atau teman-temanmu.

Dalam artikel ini, kami akan membahas langkah-langkah cara membuat steak ayam saus jamur yang lezat dan juga memberikan tips untuk memasak steak ayam yang sempurna.

Bahan Dasar Steak Ayam Saus Jamur

• 1 Kilogram dada ayam
• Garam halus secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Bawang putih secukupnya

Bahan Dasar Saus Jamur

• Jamur baby portabello atau jamur lainnya
• 2 sendok makan margarin butter
• Setengah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 500 ml susu cair
• Garam halus secukupnya
• Kaldu jamur ( optional )
• Bubuk rempah parsley atau thyme secukupnya
• Cairan tepung maizena untuk pengental ( optional )

Bahan tepung :

• Tepung terigu
• Telur yang di kocok lepas
• Tepung panir

Pelengkap :

• Wortel rebus
• Buncis rebus

Note : Cairan tepung maizena di gunakan kalau pakai susu cair saja. Tetapi kalau menggunakan krim kental, masak sambil terus diaduk sampai krim mengental.

Langkah-langkah dalam membuat Steak ayam crispy saus jamur

Bersihkan ayam bagian dada, pukul pipihkan daging ayam menggunakan alat

Bumbui ayam dengan garam halus, lada hitam bubuk dan bawang putih bubuk. Pijat dan ratakan bumbu agar benar benar meresap. Diamkan dan sisihkan dulu

Sementara itu, untuk membuat saus jamur : Cacah halus bawang putih dan potong dadu bawang bombay

Bersihkan jamur baby portabello ataupun jamur kancing. Potong-potong dan sisihkan dulu

Lelehkan margarin di teflon, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum

Masukkan jamur dan masak sebentar sampai jamur layu. Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam halus, kaldu jamur, bubuk rempah thyme atau parsley lalu aduk rata

Selanjutnya tuang susu cair, dan masak sambil terus di aduk agar susu sedikit mengental.Tambahkan juga cairan tepung maizena bila perlu untuk mengentalkan saus, aduk lalu angkat dan saus jamur siap di gunakan sebagai pelengkap

Untuk ayam Crispy : lumuri ayam dengan tepung terigu secara merata, selanjutnya masukkan ke dalam telur lalu tepung panir. Sisihkan dan diamkan sebentar

Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan atau sampai ayam matang

Siapkan dan rebus sayuran pelengkap dengan sedikit garam atau tanpa garam, sesuai selera ya

Potong steak ayam yang sudah matang, tata di piring dan sajikan bersama saus jamur dan sayuran rebus

Tips Memasak Steak Ayam Sempurna

Pastikan dada ayam telah dikeringkan dengan tisu dapur sebelum digoreng agar hasilnya lebih renyah.
Tepung terigu harus menempel merata pada dada ayam agar hasilnya lebih crispy.
Jangan terlalu banyak menggoreng dada ayam dalam satu wajan, goreng satu persatu.

Nah mudah bukan untuk membuat steak ayam yang juicy gurih dan crispy. Buat sendiri di rumah tentu lebih memuaskan, dan kita pun bisa bebas memberikan variasi sayuran yang kita inginkan. So, Enjoy Your Cooking Mom

Berbagi :