Kue Talam Lapis Pisang adalah salah satu hidangan lezat yang sangat populer di Indonesia. Dengan lapisan manis dari pisang yang disatukan dengan tekstur lembut dan gurih dari adonan tepung beras, kue ini telah menjadi favorit di seluruh nusantara.
Baca Juga : Cara Membuat Kue Talam Ketan Gula Merah
Sejarah Kue Talam Lapis Pisang dapat ditelusuri kembali ke zaman kolonial Belanda di Indonesia. Awalnya, hidangan ini dikenal dengan nama "Kue Talam" karena tekstur adonannya yang mirip dengan talam atau alas dari wadah tradisional untuk memasak di Indonesia.
Kue Talam Lapis Pisang adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang penuh dengan rasa dan sejarah. Hidangan tradisional ini tidak hanya lezat, tetapi juga memperkaya budaya kuliner Indonesia.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Kue Talam Lapis Pisang yang autentik!
Bahan Untuk Membuat Kue Talam Lapis Pisang
Lapisan Talam Putih :
- 300 ml santan
- 100 gram gula pasir
- 75 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 1/4 sendok teh garam halus
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
Lapisan Talam Pisang :
- 200 gram pisang
- 150 ml santan
- 60 gram gula merah
- 3 sendok makan tepung beras
- 2 sendok makan tepung sagu
Langkah Pembuatan Kue Talam Lapis Pisang
Campurkan gula pasir, garam halus, vanili bubuk dan santan ke dalam panci. Aduk dan masak sampai gula larut, angkat dan biarkan hangat
Setelah santan tidak panas lagi atau sudah menjadi hangat, tambahkan dengan tepung beras dan tepung sagu. Aduk agar tercampur rata
Saring adonan talam putih agar tekstur adonan halus dan tidak bergumpal, lalu tuang ke dalam cetakan yang sudah di olesi minyak goreng lalu kukus selama 8 menit. Tuang pisang yang sudah di haluskan ke dalam mangkuk terpisah
Tambahkan gula merah, tepung beras, tepung sagu dan santan. Aduk sampai tercampur rata
Setelah adonan talam pisang tercampur, langsung tuangkan ke atas talam putih yang sudah di kukus selama 8 menit. Kukus kembali selama 15 menit sampai matang. Setelah matang angkat, keluarkan dari cetakan dan sajikan. Selamat Mencoba
Posting Komentar untuk "Menggoda Selera dengan Kue Talam Lapis Pisang, Yuk Coba!"
Silahkan tinggalkan komentar disini