Sensasi Manis Menggoda : Cicipi Kelezatan Kue Talam Singkong Lumer yang Bikin Nagih!

Indonesia, negara yang kaya akan keanekaragaman budaya dan kuliner, memiliki sejuta rahasia lezat yang tersembunyi dalam setiap sudutnya.

Salah satu hidangan tradisional yang tak kalah menarik adalah "Kue Talam Singkong Lumer" Kue ini adalah perpaduan sempurna antara rasa manis dan gurih yang akan meleleh di mulut anda.

Baca Juga : Resep Kue Lapis Singkong Yang Lembut Sekaligus Kenyal

Kue Talam Singkong Lumer adalah hidangan tradisional Indonesia yang tak hanya lezat tetapi juga sarat dengan sejarah dan budaya.

Hidangan ini merupakan bagian dari warisan kuliner Indonesia yang kaya. Singkong, atau cassava, merupakan bahan dasar utama dalam hidangan ini.

Hidangan kue talam singkong lumer ini biasanya disajikan pada berbagai acara, mulai dari perayaan keagamaan hingga acara keluarga yang sederhana.

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat mencoba memasaknya sendiri di rumah dan menikmati kelezatan autentik Indonesia.

Bahan Untuk Membuat Kue Talam Singkong Lumer :

• 500 gram singkong di parut
• 150 gram gula merah
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam halus
• 1 lembar daun pandan
• 150 ml air
• 3 sendok makan fiber creme
• 650 ml air

Lapisan talam putih :

• 3 sendok makan tepung beras
• 4 sendok makan fiber creme
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 500 ml air biasa

Langkah Pembuatan Kue Talam Singkong Lumer :

Campurkan gula merah, gula pasir, garam halus dan daun pandan di dalam panci

Berikut tambahkan dengan 150 ml air, masak sampai gula larut lalu angkat dan sisihkan dulu. Di dalam wadah terpisah, aduk rata 650 ml air dengan fiber creme dan sisihkan dulu. Masukkan singkong yang sudah di parut ke dalam wajan anti lengket

Selanjutnya tambahkan campuran fiber creme dan air gula merah, masak sampai adonan kue talam mengental sambil terus di aduk agar tercampur dan matangnya merata lalu angkat

Sesaat setelah adonan kue talam singkong di angkat, langsung masukkan beberapa sendok ke dalam wadah yang sudah di siapkan. Selanjutnya untuk talam putih : campurkan tepung beras, fiber creme, dan garam halus di dalam wajan

Beri daun pandan berikutnya tuangkan air yang sudah di siapkan, masak sampai lapisan talam putih mendidih meletup-letup mengental lalu angkat. Segera tuangkan lapisan talam putih ke atas lapisan talam singkong di dalam wadah, biarkan dingin.

Setelah uap panasnya hilang, talam singkong lumer bisa di masukkan ke dalam kulkas. Kue talam singkong lumer lebih nikmat di makan selagi dingin. Selamat Mencoba

Berbagi :