Kue tradisional Betawi merupakan bagian tak terpisahkan dari kekayaan budaya Indonesia. Salah satu kue yang menjadi favorit dan memiliki rasa yang khas adalah Kue Pepe Kue Lapis Sagu Betawi.
Kue ini memiliki tekstur yang lembut dengan kombinasi manis yang menggoda, membuatnya cocok untuk disantap kapan pun. Bentuknya berlapis dengan tampilan yang sedikit transparan, membuat Kue Pepe Kue Lapis Sagu Betawi menjadi kue yang cantik.
Baca Juga : Resep Bolu Tape Tepung Ketan Putih
Kue Pepe Kue Lapis Sagu Betawi bisa berupa lapisan tipis tiap warna, atau lapisan tebal dengan beberapa warna. Kue yang lembut cantik dan tentu saja rasanya pun enak. Bisa di coba di buat sendiri di rumah menggunakan cara yang mudah berikut ini. Selamat Mencoba!
Video Tutorial Cara Membuat Kue Pepe Kue Lapis Sagu Betawi
Bahan Untuk Membuat Kue Pepe Kue Lapis Sagu Betawi
- 250 gram tepung sagu
- 30 gram tepung terigu
- 180 gram gula pasir
- 600 ml santan
- 1 sendok teh garam halus
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Pasta pandan secukupnya
- Pewarna merah secukupnya
Langkah-langkah membuat Kue Pepe Kue Lapis Sagu Betawi :
Campurkan santan dan gula pasir, rebus sampai mendidih dan gula larut. Lalu angkat dan dinginkan, tambahkan vanili bubuk dan garam halus aduk rata.
Tuangkan santan bertahap ke dalam tepung sagu yang sudah di campur rata dengan tepung terigu.
Setelah tercampur, saring adonan agar tidak ada yang bergumpal dan bagi menjadi tiga bagian dengan warna hijau, merah atau pink dan warna putih.
Tuang lapisan hijau dulu dengan takaran yang sama untuk setiap lapisannya. Kukus selama 4 - 5 menit per lapisan, dan lanjutkan untuk lapisan lainnya.
Posting Komentar untuk "Rahasia Kelezatan : Resep Kue Pepe Kue Lapis Sagu Betawi yang Gampang Dibuat di Rumah!"
Silahkan tinggalkan komentar disini